لتحضير البوفيه المفتوح نظام محدد من شأنه أن يسهل على الضيوف الحركة والتقاط الطعام بسهولة: -أول ما يوضع هو الأطباق التى يلتقط كل ضيف أحدها لوضع أصناف الطعام المختلفة. -الطبق الرئيسى هو أول أصناف الطعام على البوفيه المفتوح سواء كان من اللحوم أو الأسماك أو الطيور. -توضع بعد ذلك كل الأطباق الساخنة بالتوالى مع مراعاة التنوع فى الشكل والألوان سواء كانت تلك الأصناف من المحاشى أو المعجنات كذلك الخضروات والأصناف الإضافية من اللحوم. -تأتى بعد ذلك الاصناف الباردة سواء كانت محاشى أو لحوم باردة أو أى صنف من الطعام يقدم بارد. -نضع بعد ذلك جميع أصناف السلطات بالإضافة إلى أصناف الجبن المختلفة اذا كانت ستقدم. -يلى أصناف الطعام الشوك والملاعق والسكاكين والتى يأخذ منها كل حسب احتاجه حسب الأصناف المختارة. -يلى ذلك فوط المائدة ثم المشروبات إذا كانت ستقدم على نفس المائدة وان كان يفضل وضعها على مائدة مستقلة وعادة توضع الأكواب والكاسات والفناجين ثم المشروبات الساخنة من قهوة وشاى تليها العصائر والمشروبات الباردة. -فى حالة البوفيه المفتوح توضع الحلوى بعد المشروبات فى نهاية البوفيه اذا كان وضعه الى جانب الحائط أما اذا كان يأخذ الشكل الدائرى توضع الحلوى على مائدة منفصلة يتجه اليها من انتهى من الطعام ويرغب فى التحلية.
مواضيع مماثلة
" وأقيموا الصلاة إن الصلاة كانت على المؤمنين كتابا موقوتا "
لا تنس ذكر الله
(
اللهم إني أعوذ برضاك من سخطك، وبمعافاتك من عقوبتك، وأعوذ بك منك، لا
أُحصي ثناءاً
عليك، أنت كما أثنيت على نفسك).
بحـث
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 45 بتاريخ الخميس 05 أبريل 2018, 3:38 pm
ازرار التصفُّح
www.traidnt.net Naderib999
من أين نبدأ البوفيه المفتوح
mohamed khafagy- المشرف العام المميز
- رقم العضوية : 4
عدد المساهمات : 413
التقدير : 0
تاريخ التسجيل : 11/03/2010
- مساهمة رقم 1
السبت 07 نوفمبر 2015, 3:30 pm من طرف alimaza
» جسر سان فرانسيسكو-أوكلاند
الخميس 18 سبتمبر 2014, 10:36 pm من طرف مؤسس المنتدى
» هندسة - الصف الثاني الاعدادي - مراجعة عامة الجزء الثاني
الخميس 18 سبتمبر 2014, 9:44 pm من طرف مؤسس المنتدى
» توابع خسارة السوبر .. 3 دقائق "نفسنة" زملكاوية علي الأهلي
الخميس 18 سبتمبر 2014, 9:38 pm من طرف مؤسس المنتدى
» 19 سبتمبر
الخميس 18 سبتمبر 2014, 9:16 pm من طرف مؤسس المنتدى
» دفتر اليومية الامريكي مصمم بواسطة برنامج ال Excel بالعربي والانجليزي
الخميس 18 سبتمبر 2014, 9:11 pm من طرف مؤسس المنتدى
» اكبر عضو فى جسم الانسان
الخميس 20 ديسمبر 2012, 7:18 pm من طرف mohamed khafagy
» لماذا ماء الاذن مر وماء العين مالح وماء الفم عذب
الخميس 20 ديسمبر 2012, 7:15 pm من طرف mohamed khafagy
» اذا قرصت نمله لاتقتلها بل اشكرها
الخميس 20 ديسمبر 2012, 7:06 pm من طرف mohamed khafagy
» لماذا تهاجر الطيور على شكل سبعه
الخميس 20 ديسمبر 2012, 7:03 pm من طرف mohamed khafagy
» خطورة إبقاء نصف بصلة في الثلاجة!
الخميس 20 ديسمبر 2012, 6:59 pm من طرف mohamed khafagy
» اتفاق مبدئي بين الداخلية واتحاد الكرة على عودة الدوري 24 أغسطس
الجمعة 19 أكتوبر 2012, 4:15 pm من طرف سيد النشار
» اتحاد الكرة يؤكد عودة الدوري في موعده المحدد
الأحد 15 يوليو 2012, 1:34 pm من طرف mohamed khafagy
» وزارة الداخلية ترفض عودة الدوري
الأحد 15 يوليو 2012, 1:26 pm من طرف mohamed khafagy
» حمادة طلبة يوقع للزمالك الأحد واحتمالات لمشاركته أمام الأهلي
الأحد 15 يوليو 2012, 1:24 pm من طرف mohamed khafagy